7月15日（水）のごはん

きょう何食べた？
  • 朝ごはん
    • 黒糖くるみ蒸しパン
    • おにぎり
    • トマトジュース

　黒糖くるみ蒸しパンは、蒸しパンミックスを使って月曜日に作ったものです。くるみを入れたのがよかったですね。2日経ってカチカチになっていたので、水をかけてチンしましたが。

　時々食べたくなるコンビニの焼うどんです…が、しょうゆベースではなくソース系なのがイマイチ。しかもやっぱり味が濃いのです。

  • 夕ごはん
    • さんまのチーズサンド（生協）
    • 切干大根の煮物
    • オクラ（梅醤油とおかか）
    • 豆腐といんげんの味噌汁
    • ごはん
    • オレンジ（デザート）

　高山なおみさんのエッセイか本かに、梅肉を使ったあとの梅干しの種を瓶に入れて、醤油をひたひたに入れておいて梅醤油に、というのが載っていました。試しに種4個くらいに醤油を入れたびんを作って冷蔵庫に入れてあったので、湯がいて小口切りにしたオクラにかけて混ぜてみました。
　これはなかなかよかったです。醤油の味がまろやかになるし、梅のさっぱりした風味が夏向きです。茹でて切ったオクラには、今まで醤油かだし醤油をかけていましたが、これからは梅醤油にしよう。