4月29日（水・祝）のごはん

　いつの間に「みどりの日」が「昭和の日」に変わったのでしょうか？そして「みどりの日」は5月4日になっている。今調べたら、2007年からこういうことになっていたそうで。ほとんど意識していなかったなあ…

• 朝ごはん
  • ホットケーキ
  • コーヒー

　お休みだし、パンのストックも、冷凍のごはんもなかったのでホットケーキ。

• 昼ごはん
  • 肉団子と白菜・春雨の煮込み（前日の残り）
  • とうふの照り焼き
  • 水菜としらすのサラダ
  • スープ（夫・息子→コーンスープ、私→野菜スープ）
  • ごはん

　休みの日は、夫の出勤がいつも以上に遅い時間になることが多い。今日は14時頃に会社に着けばいい、という。
　息子と2人だと適当ランチにするのだが、遅く起きてきて朝を抜いている夫がいるので、まともな昼ごはんを目指してみる。
　とうふの照り焼きは、とうふを薄く切って焼いて、そこに、先日生姜焼き丼をしたときに作った「きょうの料理」掲載のたれをかけて、さらに焼いただけ。けっこうおいしかった。いつも湯豆腐や冷奴よりは目先が変わった、と自己満足。

• 夕ごはん
  • さんまのごまみそ（生協の冷凍品）
  • 水菜としらすのサラダ
  • とうふの味噌汁
  • ごはん
  • サモサ

　最後の「サモサ」は、昼間に出かけた「世田谷ものづくり学校」のGREEN FESTIVALで買ったもの。ケニア大使館が出しているお店で売っていました。
　日本にはない味付けの正体はよく分からなかったが、入っていたのは、鶏挽肉、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、コリアンダー（＝パクチー＝香菜）。コリアンダーが効いていて、おいしかった。